Ingrédients pour 2 assiettes

• 180 g de nouilles de vôtre choix
• 1 c. à soupe d’huile neutre
• 2 gousses d’ail hachées
• 15 g de gingembre frais rapé
• 1 oignon nouveau émincé
• 1 c. à café de poudre de piment rouge (ajuster en fonction de ce que vous souhaitez obtenir)
• 30 ml d’huile de sésame
• 60 ml de sauce soja légère
• 20 ml de jus de citron vert
• 25 g de tahini
• 15 g de beurre de cacahuète

Préparation

Fais cuire l’ail, le gingembre et l’oignon dans un peu d’huile neutre.

Faire cuire les nouilles selon les instructions. Pendant la cuisson des pâtes, prépare la sauce.

Dans un bol, mélange tous les ingrédients. Ajoute les pâtes une fois cuite et mélange encore une fois avant de servir avec des oignons verts et des graines de sésames.