Ingrédients
- 1kg de patate douces
- 2 cas de crème fraiche épaisse
- 50g de beurre
Préparation
- Couper en morceaux d’environ 1 cm cube.
- Mettre dans l’eau bouillante salée pour 10 minutes
- Passer au presse purée
- Ajouter la crème fraîche et le beurre.
- Ajuster l’assaisonnement.