Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 2 gros oignons
- 200 gr de champignons
- 4 petites barquettes d’allumettes (petits lardons)
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- herbes de provences
- cumin
- curry
- piments en poudre
- poivre
- sel
Recette
Émincer les oignons, et éplucher les champignons. Coupez les champignons en rondelles
Faire revenir les lardons jusqu’a ce qu’ils soient dorées. Réserver en gardant la graisse dans la poêle pour la cuisson des oignons.
Faire revenir les oignons. Une fois cuit, ajouter les champignons. Assaisonnez avec les aromates à votre convenance, sans oublier le curry.
Remettre les lardons, puis ajouter la crème fraîche.
Déguster avec de la semoule, des pâtes ou une Tartiflette des îles