Ingrédients
Pour 4 wraps
Wraps
- 2 tomates
- 6 brins de ciboulettes
- 4 crottin de chèvre
- 4 grandes feuilles de salade
- 100 ml de fromage frais
- 1/2 Concombre
- 1 Oignon rouge
- 1/2 citron
- 4 wraps
Panure:
- chapelure
- 1 œuf
- lait
- farine
Recette
Préparation préliminaire
Dans un bol, réaliser la préparation de fromage frais avec la ciboulette émincé, le citron, du sel et du poivre pour l’assaisonnement.
Découper l’oignon rouge perpendiculairement aux anneaux afin d’avoir des rondelles d’oignons à disposer dans les wraps. Couper également les tomates et le concombre en rondelles. Mettre le tout de coté.
Préparation des crottins de chèvre
Battre l’œuf dans un bol, préparer également un bol de farine et un bol de chapelure.
Mettre tour à tour le crottin de chèvre dans la farine, puis dans l’œuf puis dans la chapelure. Répéter cette opération afin de réaliser une panure plus épaisse.
Finalisation
Étaler le fromage frais sur la surface du wrap, puis disposer la salade, les tomates, le concombre, etc.